課程目標 ： 教授學員認識與製作咸包及酥包類麵包，從而進一步提升學員製作麵包的技巧
訓練內容 ：
- 飲食業從業員的職業道德及操守，
- 咸包及酥包製作理論基礎，
- 牛油卷、意大利薄餅、芝士蒜茸包等咸包製作認識，
- 芝士酥、牛角酥等酥包製作認識
入讀資格 ：
- i. 小六學歷程度（如學歷程度未達小六者，須通過入學筆試）；及
- ii. 具半年或以上飲食業工作經驗
- 訓練期 ： 30小時
上課模式 ： 半日或晚間
全期學費 ： 豁免繳費$0 / 高額資助學費$675 / 一般資助學費$2,250
Course Features
- Lectures 0
- Quizzes 0
- Duration
- Skill level All levels
- Language 廣東話
- Students 0
- Assessments Yes
