| 課程目標 | 讓學員掌握越南和泰國地方的食品製作技術及一般 廚房運作常識，以投身泰越式食品製作的廚務或相 關工作 |
| 訓練內容 | 越南和泰國菜的飲食文化及禮儀，廚房設施及工具 運用，刀工技巧，肉類醃製，泰式食品製作，越南 食品製作，採購及貯存常識，食物成本計算及控制 損耗，職業安全及防火常識，個人素養及求職技巧 |
| 入讀資格 | i. 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以 上工作經驗；及 ii. 能閱讀及理解廣東話 |
| 訓練期 | 160小時（約8週） |
| 請致電培訓機構查詢有關課程的上課地點及開課日期 | |
Course Features
- Lectures 0
- Quizzes 0
- Duration 8 weeks
- Skill level All levels
- Language 廣東話
- Students 0
- Assessments Yes
